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不堪往事

4 条评论 2010年7月30日 Shang Han

醒来才凌晨5点，很困却睡不着，翻了翻以前的东西，找到一些，整理整理，自03年的记忆很淡，感觉几乎没有做过什么事情，细数一下，还是有的，但对现在来说，不怎么重要。

第一个网站，shanghan.zj.com 那时候浙江网提供免费静态主机，很多人都在浙江网上建站。

 

shanghan.zj

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心情日记

东乡长鱼汤

2 条评论 2010年5月25日 Shang Han

2502941q1241 镇江这边的早餐慢奇怪的，一大清早，就吃一顿锅盖面，还真有些不习惯，感觉胃被撑的饱饱的，一天的食欲都没了，还好，发现了新东西，东乡长鱼汤。

有点早晨下班，正好有当地的同事喊去吃早餐，奔赴十几里到大路镇一个有点偏的店，兴国面馆，生意很好点了一汤一面，汤全称：东乡长鱼汤，面是干拌面。面怎么就不说了，这个汤真不错，可以说是到这边来早餐感觉最好的一次了。蛋花很均匀，长鱼也做的很好，不腻不腥，就是上了一盘姜丝，我以为是小菜土豆丝，吃了一口，有点被呛到。引用一下：

东乡长鱼汤
长鱼即鳝鱼，又名黄鳝，俗称长鱼。东乡长鱼汤绿里带青，芬香扑鼻。早春食之祛寒暖身，炎夏食之则消暑降温。
长鱼汤的原料很简单：长鱼（无名指粗细）、鸭蛋和干粉；佐料有葱、姜汁、黄酒、胡椒粉、虾籽、素油、猪油、食盐、酱油。
长鱼汤的制作工艺却很复杂，甚至称得上一丝不苟。看似普通的一碗长鱼汤，至少要经过如下八道工序：汆鱼、划丝、煮汤、炸丝、提浮、合汤、烩丝、配汤。而且每道工序都有一定的要求，丝毫马虎不得，否则成品就不是东乡长鱼汤了。譬如汆鱼，也就是把鱼烫死，但不能烫得太老，一俟嘴张体弯就要立即捞入盛器。又如煮汤，须以汤色绿中带青为准。再如合汤，水温需在75－80度左右才可将事先搅匀的鸭蛋滴入汤中，使蛋花成蝇脚丝状浮云般向四周分散游去，“云花”呈桃花片或麦芒形的皆为次汤，如成块状则是废品了。
东乡长鱼汤历史悠久，清滑爽口，因其味道独特被誉为“云汤”而誉满江南

东乡泛指镇江市区以东地方，大港、大路、姚桥、儒里一带，东乡羊肉也很有名气。

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是谁出卖了我们的报考信息？

4 条评论 2010年5月11日 Shang Han

去年报名了国家公务员的考试，但后来没有考，不知道这些信息怎么就到了培训机构的手里，每逢有公务员考试，就会频频发广告短信，烦不胜烦。

这次报考职业医竟然也如此，刚报名不久就有广告短信发来，对政府这些考试管理者这种行为极其鄙视，有本身去卖自己啊，出卖别人的个人信息和小偷有什么区别呢，何况还驾着国家机关的头衔。

看来以后考试要用个虚假手机号了，因为真正有事的时候他们不会联系你，发广告的时候就来了。

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重“檐”叠嶂 金山寺

2 条评论 2010年4月5日 Shang Han

昨天终于有时间去金山寺走了一遭，比较有特点的觉得还是层层叠叠的屋檐。

远观

江天禅寺偏门

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我的碎碎念(2010.02.18-03.17)

没有评论 2010年3月17日 嘀咕
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我的碎碎念(2010.02.11-02.18)

没有评论 2010年2月18日 嘀咕
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春节快乐

没有评论 2010年2月14日 Shang Han

祝大家新年快乐，虎年如意。

也希望在新的一年里完成自己的目标。

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我的碎碎念(2010.01.08-02.11)

没有评论 2010年2月11日 嘀咕
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我的碎碎贴2010.1.16

2 条评论 2010年1月16日 Shang Han

闲时间越来越多，人却越来越懒了，好久没更新博客了，都已经2010年了。

谷歌走了，有些惋惜，意料之中又在意料之外，我的AdSense的pin码还没有拿到，也不知道是不是因为是英文地址，这个地方送不到？反正账户里也就十几美元，损失不打。

发个全景（大市口） 这里比较繁华的地方了【点开显示正常比例】

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我的碎碎念(2009.12.24-2010.01.08)

没有评论 2010年1月8日 嘀咕
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